Sono da sempre appassionata allo studio degli alimenti e della nutrizione.
Un percorso di studi e lavorativo lungo e variegato mi ha consentito l’acquisizione di conoscenze che vanno dalla produzione degli alimenti fino alla loro utilizzazione.
Prima la laurea in biologia, poi il dottorato di ricerca in “Biotecnologie degli alimenti” e successivamente il lavoro a progetto presso un consorzio di ricerche in agricoltura, hanno creato le basi di quello che è stato lo sviluppo successivo di una professionalità rivolta al mondo della nutrizione finalizzata al benessere. alla prevenzione e alla cura delle patologie,
Le competenze acquisite col master in “Alimentazione e dietetica vegetariana” (presentazione Tesi) dell’Università Politecnica delle Marche sono state un ulteriore impulso ad approfondire i temi della nutrizione, in special modo a quello dell’ alimentazione a base vegetale.
La laurea in biologia mi ha spinta a comprendere i meccanismi della natura da vari punti di vista creando in me una forte sensibilità ai temi del diritto alla vita e alla libertà di tutti i viventi. Ne è scaturita una passione verso la nutrizione salutare e cruelty free che si arricchisce continuamente per aiutare chiunque voglia adottare un’alimentazione sicura, sana che arrechi il minor danno possibile all’ambiente.
Elaboro piani nutrizionali sulla base delle scelte alimentari del paziente per tutte le fasi della vita a partire dallo svezzamento sia per stati fisiologici che patologici.
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